悦刻咖啡加盟店在知乎上的评价因个体差异和地区差异而有所不同，一些人可能对悦刻咖啡的口味、环境和服务等方面表示满意，而另一些人则可能对某些方面提出批评或建议，要了解悦刻咖啡加盟店的具体情况，最好是通过多种渠道获取信息，包括在知乎上搜索相关的讨论和评价，以及直接联系悦刻咖啡的加盟部门或已经加盟的店铺进行咨询。

至于悦刻加盟电话号码，可以通过官方网站或社交媒体平台查找相关信息，官方网站上会提供加盟咨询的联系方式，包括电话、邮箱等，也可以在悦刻咖啡的官方社交媒体账号上留言或私信，向他们咨询加盟的详细信息和流程。

需要注意的是，在考虑加盟任何品牌之前，应该进行充分的调查和了解，包括该品牌的背景、经营理念、加盟费用、投资回报等方面的信息，还需要考虑自己的经营能力和市场需求等因素，做出明智的决策。